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Un bocado de otoño
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Zuccatella
Zuccatella
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Zuccatella
Zuccatella
La pasta otoñal por excelencia. Tagliatella — se dice que la tagliatella pertenece al escorpión — crema suave de calabaza que calienta el corazón y champiñones salteados para terminar. Una mordida y ya estás pisando las hojas caídas en una tarde de domingo con llovizna.
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La pasta otoñal por excelencia. Tagliatella — se dice que la tagliatella pertenece al escorpión — crema suave de calabaza que calienta el corazón y champiñones salteados para terminar. Una mordida y ya estás pisando las hojas caídas en una tarde de domingo con llovizna.
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Los ingredientes
↳ Sottosezione
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child #1 • id=datasource-0
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Tagliatelle
Tagliatelle preparadas según nuestra receta: usando solo agua y nuestra mezcla de harinas - trigo duro biológico de Puglia y variedades antiguas sicilianas molidas a piedra. Trafiladas al bronce en nuestra fábrica de pasta.
↳ Sottosezione
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child #2 • id=datasource-1
Crema de calabaza
Calabaza en lienzo, cremosa y en trocitos, la salsa que has esperado todo el año. Ese maravilloso tono de naranja que te hace decir: "Ah, ha llegado el otoño".
↳ Sottosezione
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child #3 • id=datasource-2
Setas salteadas
Una mezcla de setas salteadas en la sartén... para darle un toque especial a tu plato.