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A close-up shot captures a fork lifting a portion of spaghetti tossed with sautéed zucchini and herbs from a white plate.

Desde Nápoles con amor

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La Nerano

A close-up shot captures a fork lifting a portion of spaghetti tossed with sautéed zucchini and herbs from a white plate.
A top-down view of a plate of spaghetti with zucchini and basil served on a dark teal table with bread and wine.
A woman smiles while eating a plate of pasta in a warmly lit restaurant with patterned wallpaper.
La Nerano te hace sentir como si fuera verano en pleno esplendor, en cualquier momento del año. Un increíble regalo de la tradición campana; lo preparamos como manda la tradición: crema de provola y Parmigiano Reggiano DOP, calabacines fritos crujientes y albahaca fresca. Un plato cremoso, fresco y lleno de equilibrio; un bocado y ya sientes la arena bajo los pies.
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Los ingredientes

↳ Sottosezione
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child #1 • id=datasource-0
Espaguetis
Espaguetis
Espaguetis de granos antiguos sicilianos, molidos a piedra: hilos dorados y finos que cuentan la tradición. Su consistencia elástica y la superficie rugosa los hacen vivos en cada bocado, con un carácter decidido y atemporal.
↳ Sottosezione
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child #2 • id=datasource-1
A close-up view of a creamy green vegetable soup topped with roasted zucchini chunks.
Salsa Nerano
Nuestra salsa Nerano es una crema de provola y parmesano DOP, enriquecida con un toque de albahaca y calabacines fritos en mantequilla, que envuelve la pasta con un sabor pleno, fresco y profundamente napolitano.
↳ Sottosezione
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child #3 • id=datasource-2
A close-up view of sautéed zucchini cubes cooked until golden brown and tender.
Calabacines fritos
El complemento perfecto. Nuestros calabacines se fríen en aceite caliente hasta que se vuelven dorados, brillantes y apenas crujientes por fuera, sin perder su suavidad interna.