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Three people lie relaxed in a golden wheat field under bright sunlight.
Episodio 1

El Grano

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SIMONTE GRANJA AGRÍCOLA BIOLÓGICA

EL TRIGO ANTIGUO

Estamos en Dattilo, donde se cultiva uno de los granos antiguos más famosos de la isla: el Perciasacchi.
Es la base de la pasta fresca de Miscusi.
Mimmo y Francesca cultivan, desde hace cuatro generaciones, respetando los ritmos y las necesidades de la naturaleza.
Han decidido no sacrificar la biodiversidad en pro de un mayor beneficio,
pero abrazarla y crecer juntos con ella.
A man in a field smells a fresh sprig of dill in a black and white portrait.
A view from inside a car driving down a sunlit path lined with agave plants.
Three people lie relaxed in a golden wheat field under bright sunlight.
Bozza
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El viaje continúa

En el próximo episodio descubrimos el gambón de Mazara

A large pile of fresh, raw pink shrimp is displayed in a white container.
A person in a lab coat holds a circular, thin slice of marbled raw meat encased in clear plastic against a bright light.
A blurred view of pink flowers in the foreground overlooks a coastal road with a crosswalk and the sea.

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