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Zuccatella
La Zuccatella
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Zuccatella
La Zuccatella
Les pâtes d’automne par excellence. Tagliatelle — on dit que la tagliatelle appartient au scorpion — crème veloutée de courge qui réchauffe le cœur et champignons poêlés pour finir. Une bouchée et vous marchez déjà sur les feuilles mortes un dimanche après-midi pluvieux.
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Les pâtes d’automne par excellence. Tagliatelle — on dit que la tagliatelle appartient au scorpion — crème veloutée de courge qui réchauffe le cœur et champignons poêlés pour finir. Une bouchée et vous marchez déjà sur les feuilles mortes un dimanche après-midi pluvieux.
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Tagliatelles
Tagliatelles préparées selon notre recette : en utilisant uniquement de l'eau et notre mélange miscusi - blé dur biologique des Pouilles et variété antique sicilienne moulue à la pierre. Tirées au bronze dans notre atelier de fabrication de pâtes.
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Crème de potiron
Potiron sur toile, crémeux et par morceaux, la sauce que tu as attendue toute l'année. Cette merveilleuse teinte orange qui te fait dire : « Ah, l'automne est arrivé. »
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Champignons poêlés
Un mélange de champignons sautés à la poêle... pour apporter une touche spéciale à votre plat.