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Carbonara
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Pour nous, c'est l'amour
Pour nous, c'est l'amour
Rigatoni rugueux, œufs frais, Pecorino AOP, guanciale croustillant. Une sauce pleine, ronde, faite avec soin et passion. Chaque bouchée est un coup de foudre. Carbonara. Superpasta. Le pouvoir du goût.
Rigatoni rugueux, œufs frais, Pecorino AOP, guanciale croustillant. Une sauce pleine, ronde, faite avec soin et passion. Chaque bouchée est un coup de foudre. Carbonara. Superpasta. Le pouvoir du goût.
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↳ Sottosezione
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child #1 • id=datasource-0
Rigatoni de grains anciens
De texture poreuse, creux au centre et riches en stries: grâce à ces caractéristiques, elles conviennent à tous les types de condiments et retiennent parfaitement la sauce. Mélange de pâtes: blé dur biologique italien et variété ancienne sicilienne moulue à la pierre. Extrudées au bronze dans notre usine de pâtes.
↳ Sottosezione
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Carbonara sauce
Préparée au Lab avec Pino Cuttaia — deux étoiles Michelin et une obsession pour l'essentiel. Seulement des œufs italiens de poules élevées en plein air, poivre noir moulu et Pecorino Romano DOP.
↳ Sottosezione
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child #3 • id=datasource-2
Pecorino romano
Savoureux, intense, presque piquant. La touche décisive qui manquait à votre plat.
↳ Sottosezione
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child #4 • id=datasource-3
Guanciale locale
Guanciale italien de qualité supérieure, dans le respect total du bien-être animal, affiné avec maîtrise et aromatisé d’herbes aromatiques locales. Croquant à point pour apporter une touche originale à votre plat !
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Un goût à protéger.
