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ÉPISODE 3
IL GRANO
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MOLINI DEL PONTE
Il Perciasacchi
Nous sommes dans les champs de Selinunte, où les vestiges de la Magna Graecia se dressent à l'horizon entre les épis de blé.
Cette terre argileuse, façonnée par le soleil et le vent africain, abrite plus de cinquante variétés de grains anciens que l'agriculture moderne a presque condamnées à l'oubli.
Filippo les replante pour les sauver de l'extinction, une à une.
Pourquoi choisir une graine rare ici ne relève pas de la nostalgie : c'est un acte de résistance, de vision et de responsabilité envers l'avenir.
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Les temps forts du voyage
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Le voyage continue
Découvrez les secrets du moulin de Filippo, où naît la semoule

Le voyage continue
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Pourquoi faut-il sauver les grains anciens ?
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