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Three people lie relaxed in a golden wheat field under bright sunlight.
Épisode 1

IL GRANO

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AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA SIMONTE

LE BLÉ ANCIEN

Nous sommes à Dattilo, où l’un des grains anciens les plus célèbres de l’île est cultivé: le Perciasacchi.
Il sert de base à des pâtes fraîches de miscusi.
Mimmo et Francesca cultivent, depuis quatre générations, dans le respect des rythmes et des besoins de la nature.
Ils ont décidé de ne pas sacrifier la biodiversité au profit d’un profit plus élevé,
mais de l’embrasser et de grandir avec elle.
A man in a field smells a fresh sprig of dill in a black and white portrait.
A view from inside a car driving down a sunlit path lined with agave plants.
Three people lie relaxed in a golden wheat field under bright sunlight.
Bozza
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LES PROTAGONISTES

LES PROTAGONISTES

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LE VOYAGE CONTINUE

Dans le prochain épisode, nous découvrirons le Gambero di Mazara

A large pile of fresh, raw pink shrimp is displayed in a white container.
A person in a lab coat holds a circular, thin slice of marbled raw meat encased in clear plastic against a bright light.
A blurred view of pink flowers in the foreground overlooks a coastal road with a crosswalk and the sea.


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