Il ragù che non ti aspetti

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Vegragù

Si dice che persino gli emiliani facciano fatica a distinguerlo dal loro. Cremoso, sugoso, godurioso. Il nostro ragù di piselli e lenticchie e la tagliatella senza uova creano la veg-combo perfetta. Adatta anche ai più scettici.

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Vegragù - ragù di lenticchie e piselli - forchettata

Vegragù - ragù di lenticchie e piselli - cliente

Si dice che persino gli emiliani facciano fatica a distinguerlo dal loro. Cremoso, sugoso, godurioso. Il nostro ragù di piselli e lenticchie e la tagliatella senza uova creano la veg-combo perfetta. Adatta anche ai più scettici.

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Gli ingredienti

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Tagliatelle

Tagliatelle preparate secondo la nostra ricetta: utilizzando solo acqua e la nostra miscela miscusi - grano duro bio pugliese e varietà antica siciliana macinata a pietra. Trafilati al bronzo nel nostro pastificio.

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Ragù vegano

Il nostro veg ragù viene realizzato secondo la tradizionale ricetta del ragù ma con gusto tutto vegetale. Piselli, lenticchie rosse e farina di mais si uniscono a cipolla, vino rosso e passata di pomodoro per una rivisitazione a prova di nonna!