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L'abbinamento che ti mancava

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Pistacchiosa

pistacchiosa con guanciale e pecorino - dettaglio forchettata
pistacchiosa con guanciale e pecorino - dettaglio dall'alto
pistacchiosa con guanciale e pecorino - dettaglio forchettata
Vi diciamo solo: pesto di pistacchio, guanciale croccante e pioggia di parmigiano. Un mix di sapori e di colori che ti possono scaldare il cuore in queste ultime giornate di sole.
E questo piatto di sole ne ha visto tanto, il sorgo cresciuto in Sicilia e il pesto di pistacchi che si sono abbronzati al sole del mediterraneo. Hanno raccolto tutto questo calore per trasferirvelo.
Ditemi che non avete voglia di provarla.
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Gli ingredienti

↳ Sottosezione
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child #1 • id=datasource-0
dettaglio macro fusilloni di sorgo rigenerativo
Fusilloni di sorgo rigenerativo
Coltivati in agricoltura rigenerativa, risparmiano fino al 90% di acqua e il 78% di CO₂! Con una miscela di sorgo e mais, sarebbero naturalmente privi di glutine, ma da miscusi c'è farina nell'aria, non vanno bene per i celiaci, perfetti per chi vuole ridurre il glutine.

↳ Sottosezione
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child #2 • id=datasource-1
dettaglio macro pesto di pistacchio siciliano cremoso
Pesto di pistacchi
Senza zuccheri aggiunti e ricca di sali minerali! Letteralmente pesto di soli pistacchi mediterranei: una bontà naturale, 100% vegana!
↳ Sottosezione
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child #3 • id=datasource-2
dettaglio macro guanciale e pancetta italiani
Guanciale e pancetta croccante
Guanciale italiano di qualità superiore in pieno rispetto del benessere animale, stagionato con maestria e aromatizzato con erbe aromatiche locali. Noi lo uniamo con un po' di pancetta per accontentare i gusti di tutti!
↳ Sottosezione
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child #4 • id=datasource-3
dettaglio macro parmigiano reggiano grattuggiato
Parmigiano reggiano
La spolverata che fa la differenza sul piatto. Che poi diciamoci la verità, il parmigiano sta bene su tutto.