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En toda su romanidad
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Gricia
Gricia
Crema suave de pecorino, guanciale crujiente y pecorino espolvoreado. Un equilibrio perfecto entre salinidad, crujiente y cremosidad. Simple, directo y capaz de conquistar con el primer bocado; eso es lo que se entiende cuando se habla de la grandeza de Roma.
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Crema suave de pecorino, guanciale crujiente y pecorino espolvoreado. Un equilibrio perfecto entre salinidad, crujiente y cremosidad. Simple, directo y capaz de conquistar con el primer bocado; eso es lo que se entiende cuando se habla de la grandeza de Roma.
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Los ingredientes
↳ Sottosezione
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child #1 • id=datasource-0
Rigatoni de granos antiguos
Porosos, con agujeros en el centro y llenos de surcos: gracias a estas características son adecuados para todo tipo de condimento y perfectos para recoger la salsa. Mezcla de pastas: trigo duro italiano orgánico y una variedad antigua siciliana molida a piedra. Extruidos en bronce en nuestra fábrica de pastas.
↳ Sottosezione
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child #2 • id=datasource-1
Salsa cacio y pimienta
Su cremosidad es inimitable y su sabor es inconfundible. La preparamos con Pecorino Romano DOP, procedente directamente de rebaños que pastan libremente, lo que aporta ese sabor decidido, intenso y memorable.
↳ Sottosezione
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child #3 • id=datasource-2
Guanciale y panceta crujiente
Guanciale italiano de alta calidad, en pleno respeto al bienestar animal, curado con maestría y aromatizado con hierbas aromáticas locales. ¡Lo combinamos con un poco de panceta para satisfacer los gustos de todos!