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Un nombre, un programa
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Delicioso
Delicioso
Tagliatelle frescas sin huevo, pesto genovés verde brillante, stracciatella cremosa y datterino siciliano confitado. Porque el tricolor es hermoso en todas sus formas.
Tagliatelle frescas sin huevo, pesto genovés verde brillante, stracciatella cremosa y datterino siciliano confitado. Porque el tricolor es hermoso en todas sus formas.
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Los ingredientes
↳ Sottosezione
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Tagliatelle
Tagliatelle preparadas según nuestra receta: usando solo agua y nuestra mezcla de harinas - trigo duro biológico de Puglia y variedades antiguas sicilianas molidas a piedra. Trafiladas al bronce en nuestra fábrica de pasta.
↳ Sottosezione
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Pesto genovés
Una explosión verde brillante de albahaca fresca, enriquecida por la intensidad del parmesano y la nota fragante de los piñones. Una receta antigua que huele a Liguria, al sol y a la tradición guardada con orgullo.
↳ Sottosezione
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Stracciatella apuliense
La burrata se deshilacha a mano después de un reposo de 24 horas para extraer al máximo su sabor. Nuestra stracciatella proviene directamente de Puglia. ¿Va bien con todo? Sí, va muy bien con todo.
↳ Sottosezione
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Tomatito confitado
Elaborados con tomates cherry ligeramente deshidratados a baja temperatura y sazonados con aceite de oliva virgen extra, nuestros tomatitos confitados aportarán un toque sabroso a tu plato. Producidos en Cammarata, Sicilia, llevan consigo el sol y el sabor de esta tierra maravillosa.