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Das Ragù, das du nicht erwartest.
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Vegragù
Vegragù
Man sagt, selbst die Emilianer hätten Schwierigkeiten, ihn von ihrem eigenen zu unterscheiden. Cremig, saftig, genussvoll. Unser Ragù aus Erbsen und Linsen und Tagliatelle ohne Ei schaffen die perfekte Veg-Combo. Auch für Skeptiker geeignet.
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Man sagt, selbst die Emilianer hätten Schwierigkeiten, ihn von ihrem eigenen zu unterscheiden. Cremig, saftig, genussvoll. Unser Ragù aus Erbsen und Linsen und Tagliatelle ohne Ei schaffen die perfekte Veg-Combo. Auch für Skeptiker geeignet.
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Die Zutaten
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Tagliatelle
Tagliatelle nach unserem Rezept zubereitet: Nur Wasser und unsere Mischung miscusi – Bio-Hartweizen aus Apulien und antike sizilianische Sorten, Stein gemahlen. Durch Bronzeformen im Pastificio gezogen.
↳ Sottosezione
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Veganes Ragù
Unser veganes Ragù wird nach dem traditionellen Ragù-Rezept zubereitet – aber rein vegetarisch im Geschmack. Erbsen, rote Linsen und Maismehl verbinden sich mit Zwiebeln, Rotwein und passierten Tomaten zu einer Oma-freundlichen Neuinterpretation!