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Carbonara
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Für uns ist Liebe
Für uns ist Liebe
Rigatoni rau, frische Eier, Pecorino DOP, knuspriger Guanciale. Eine vollmundige, runde Soße, mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet. Jeder Bissen ist Liebe auf den ersten Geschmack. Carbonara. Superpasta. Die Kraft des Geschmacks.
Rigatoni rau, frische Eier, Pecorino DOP, knuspriger Guanciale. Eine vollmundige, runde Soße, mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet. Jeder Bissen ist Liebe auf den ersten Geschmack. Carbonara. Superpasta. Die Kraft des Geschmacks.
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↳ Sottosezione
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child #1 • id=datasource-0
Rigatoni aus alten Getreidesorten
Porös, mittig hohl und reich an Rillen: Dank dieser Eigenschaften eignen sie sich für alle Arten von Saucen und nehmen die Soße perfekt auf. Mischung: Bio-Hartweizengrieß aus Italien und eine antike sizilianische Sorte, mit Stein vermahlen. Durch Bronzeformen in unserer Pastafabrik extrudiert.
↳ Sottosezione
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child #2 • id=datasource-1
Carbonara-Sauce
Im Lab mit Pino Cuttaia zubereitet — zwei Michelin-Sterne und eine Obsession für das Wesentliche. Nur italienische Eier aus Freilandhaltung, schwarz gemahlener Pfeffer und Pecorino Romano DOP.
↳ Sottosezione
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child #3 • id=datasource-2
Pecorino romano
Würzig, intensiv, fast pikant. Der entscheidende Touch, der Ihrem Gericht gefehlt hat.
↳ Sottosezione
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Heimischer Wangenspeck
Italienisches Guanciale von Spitzenqualität, im vollen Einklang mit dem Tierschutz, meisterhaft gereift und mit lokalen Aromakräutern gewürzt. Knusprig perfekt, um Ihrem Gericht eine besondere Note zu verleihen!
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Geschmack, den es zu schützen gilt.
